물러서 버리는 상추 끝! 키친타월 한 장으로 3주 싱싱하게 살리는 현실 보관법 (비닐봉지 vs 밀폐용기 비교)
주말에 삼겹살 한 번 구워 먹으려고 넉넉하게 사 온 상추와 쌈 채소. 한두 번 먹고 냉장고 야채칸에 무심코 던져두었다가, 며칠 뒤 까만 물이 생기며 흉측하게 녹아내린 경험, 있으실 겁니다. 버려지는 식재료도 아깝지만, 음식물 쓰레기를 치울 때의 그 불쾌함은 이루 말할 수 없습니다. 대형 마트나 백과사전에서는 “진공 포장기를 써라”, “온도를 2도에 맞춰라.”라고 하지만, 바쁜 일반 가정집에서 … 더 읽기